labarai

Zaɓin Lafiya don Masu Ciniki da Kasuwanci

Yayin da jama'a ke karanta yawancin binciken da aka buga suna nuna kyakkyawar alaƙa tsakanin amfani da sabbin abinci da lafiya, mutum na iya tsammanin cin 'ya'yan itace da kayan marmari.

don girma (ba a yi niyya ba).Hukumar Lafiya ta Duniya tana inganta karuwar amfani da 'ya'yan itace da kayan marmari, sakon da gwamnatoci da yawa suka yi a yakin neman zabe

irin su talla na 5-a-rana UK wanda ke ƙarfafa mutane su ci adadin da aka ba da shawarar na 'ya'yan itace da kayan marmari iri-iri kowace rana.Labaran Kasuwancin Abinci

labarin ya lura cewa masu amfani da ƙasa da shekaru 40 sun haɓaka yawan cin kayan lambu da suke ci a shekara da kashi 52 cikin ɗari cikin shekaru goma da suka gabata.(Yana da mahimmanci duk da waɗannan

shawarwarin har yanzu akwai ƙarancin kaso na yawan jama'ar duniya suna cin adadin da aka ba da shawarar.)

Mutum zai iya yanke shawarar cewa cin abinci mai kyau shine babban direban kasuwa.Dangane da Fitch Solutions - Rahoton Abinci & Abin sha na Duniya 2021, kasuwar 'ya'yan itace ta kai dalar Amurka biliyan 640 kowanne.

shekara kuma yana girma a 9.4% a kowace shekara, mafi girman girma na kowane yanki na abinci.Wani matsakaicin matsakaicin duniya wanda aka danganta da yawan amfani da 'ya'yan itace shima

yana haifar da karuwa a yawan adadin 'ya'yan itace da ake cinyewa.

Kasuwar kayan lambu ta duniya ta fi girma, darajar dalar Amurka biliyan 900, kuma tana girma a hankali amma har yanzu sama da matsakaicin kasuwar abinci.Ana ganin kayan lambu kamar

abubuwan da ake bukata - kayan abinci masu mahimmanci waɗanda ke samar da yawancin abinci da yawa - amma kuma ana samun karuwar marasa nama da rage cin nama.Kayan lambu, musamman masu yawan furotin,

suna zama mafi mahimmanci duka a yanayin yanayin su da kuma samfuran da aka sarrafa, a matsayin maye gurbin sunadaran nama.(Karanta Masu Kayayyakin Sunadaran Suna Fuskantar Wasu

na Kalubale iri ɗaya da Masu sarrafa Nama.)

 

Kalubalen Samfuran 'Ya'yan itace da Kayan lambu

Kasuwar bunƙasa albishir ce ga masu sarrafa abinci amma akwai ƙalubale na tsari waɗanda waɗanda ke cikin sarkar samar da kayan marmari da kayan marmari dole ne su magance:

 

amfanin gonakin da aka girbe yana buƙatar kiyaye sabo kuma a kawo kasuwa cikin yanayi mai kyau.

Ana iya damuwa da samfurori (lalacewa ko fara rushewa) ta hanyoyi daban-daban kamar zazzabi, yanayin da ke kewaye da su, haske, ayyukan sarrafawa,

cututtuka na microbial.

Akwai ƙa'idodi da yawa waɗanda dole ne a kiyaye su wajen jigilar kayayyaki da adana sabbin kayayyaki, kuma idan ba a kiyaye su ba, masu siye za su iya ƙi samfuran.

Akwai karancin ma'aikata a cikin sarkar samar da kayayyaki, tabbas a wurin karba amma daga baya har zuwa dillalai ko sabis na abinci.

Samuwar 'ya'yan itace da kayan lambu suna tasiri ta hanyar yanayi da sauyin yanayi;matsanancin zafi, fari, ambaliya duk na iya canza yuwuwar samarwa a duka gajere

da kuma dogon lokaci.

Gurbata.Abubuwan gurɓatawa na iya haifar da:

cututtuka (irin su ecoli ko salmonella), ko

sinadarai (kamar tsabtace sinadarai ko yawan takin zamani), ko

abubuwa na waje (karfe ko gilashi misali).

Bari mu dubi wannan abu na ƙarshe: gurɓataccen jiki.

 

Mai Kunshi Gurbacewar Jiki

Samfuran dabi'a suna ba da ƙalubale a cikin sarrafa ƙasa.Kayayyakin noma na iya samun haɗarin gurɓataccen abu, misali ana iya ɗaukar duwatsu ko ƙananan duwatsu a lokacin.

girbi kuma waɗannan na iya gabatar da haɗarin lalacewa ga kayan aiki kuma, sai dai in an gano da cirewa, haɗarin aminci ga masu amfani.

Yayin da abinci ke motsawa zuwa wurin sarrafawa da kayan tattara kaya, akwai yuwuwar samun ƙarin gurɓataccen gurɓataccen jiki na waje.Injin sarrafa kayan marmari da kayan lambu na iya karya

kasa da gajiya akan lokaci.Sakamakon haka, wasu lokuta ƙananan kayan injin na iya ƙarewa cikin samfur ko fakiti.Ƙarfe da filastik gurɓata na iya zama da gangan

gabatar a cikin nau'i nakwayoyi, bolts da washers, ko guntuwar da suka rabu daga allon raga da tacewa.Sauran gurɓatattun abubuwa sune ɓangarorin gilashin da ke faruwa

fashe-fashe ko lalacewa har ma da itace daga cikin pallets da ake amfani da su don zagayawa da kayayyaki kewaye da masana'anta.

Masu kera za su iya karewa daga irin wannan haɗari ta hanyar bincikar kayan da ke shigowa da kuma duba masu kaya don tabbatar da inganci a farkon aikin, sa'an nan kuma bincika.

samfuran bayan kowane babban matakin sarrafawa da kuma ƙarshen samarwa kafin a jigilar samfuran.

Kazalika da gurɓatawar bazata, ta matakan sarrafawa ko daga girbi, akwai buƙatar karewa daga ƙazanta da gangan.Mafi yawan

Shahararren misalin kwanan nan na wannan ya kasance a Ostiraliya a cikin 2018 inda wani ma'aikacin gona wanda ya fusata ya sanya alluran dinki a cikin strawberries, yana yin haɗari ga masu amfani da su.

mummuna alhamdulillahi bai wuce asibiti ba.

Irin nau'in 'ya'yan itatuwa da kayan marmari daban-daban da ake nomawa wani ƙalubale ne da dole ne masu sarrafawa su sani.Amma ko da a cikin nau'in samfurin guda ɗaya ana iya samun babba

adadin bambancin girman ko siffar da zai shafi iyawar kayan aikin duba abinci.

A ƙarshe, ƙirar kunshin dole ne ya dace da halayen abinci kuma ya dace don isa zuwa ƙarshensa a cikin mafi kyawun yanayin da zai yiwu.Alal misali, wasu samfurori

suna da laushi kuma suna buƙatar kariya daga lalacewa a cikin sarrafawa da jigilar kaya.Dubawa bayan marufi yana ba da damar ƙarshe don bincika samfuran da aka gama don aminci da aminci

ingancin kafin su bar kula da processor.

 

Hanyoyin Tsaron Abinci da Fasaha

Hanyoyin Tsaron Abinci suna buƙatar zama masu ƙarfi don amsa irin waɗannan ƙalubale masu yuwuwa.Masu masana'antun abinci dole ne su tuna cewa waɗannan abubuwan na iya faruwa a ko'ina daga cikin

yanayin girma ta hanyar sarrafawa zuwa siyar da kayayyaki.Rigakafin na iya taimakawa a wasu lokuta, misali hatimin hatimin hatimi akan kayan da aka ƙulla.Kuma ana iya aiwatar da ganowa zuwa

gano gurɓataccen kafin ya kai ga mabukaci.

Akwai tsarin gano X-ray na abinci da tsarin dubawa waɗanda ake amfani da su don taimakawa gano gilashi, duwatsu, ƙasusuwa ko guntun robobi.Tsarin binciken X-ray yana dogara ne akan yawa

na samfurin da kuma gurɓataccen abu.Yayin da X-ray ke shiga cikin samfurin abinci, yana rasa wasu kuzarinsa.Wuri mai yawa, kamar gurɓataccen abu, zai rage kuzari ko da

kara.Yayin da X-ray ke fita daga samfurin, ya kai ga firikwensin.Sannan firikwensin yana canza siginar makamashi zuwa hoton ciki na kayan abinci.Al'amarin waje

ya bayyana a matsayin inuwar launin toka mai duhu kuma yana taimakawa gano gurɓataccen waje.

Idan babban abin da ke damun ku shine ƙarfe, wayoyi, ko gurɓataccen allo a cikin ƙananan samfuran busassun, to ya kamata ku zaɓi na'urar gano ƙarfe.Masu gano ƙarfe suna amfani da mitoci masu yawa

siginar rediyo don gano kasancewar ƙarfe a cikin abinci ko wasu samfuran.Sabbin na'urori masu gano ƙarfe na multiscan suna da ikon bincika har zuwa mitoci biyar masu amfani da zaɓaɓɓu

yana gudana a lokaci guda, yana ba da ɗayan mafi girman yuwuwar gano gurɓataccen ƙarfe, mara ƙarfe, da bakin karfe.

 Ma'aunin abinci shine kayan aiki da ake amfani dashi don ingantaccen sarrafa nauyi don dubawa da tabbatar da cewa nauyin kayan abinci a layi ko bayan marufi yayin dubawa na ƙarshe.

a kan ƙayyadaddun iyaka na nauyi da aka ƙayyade akan kunshin.Hakanan za su iya ƙirgawa da ƙi don mafita mai kula da inganci mara kyau ko da a cikin mahallin shuka.Wannan

zai iya taimakawa rage sharar gida, hana kurakurai, da rage haɗarin rashin bin ka'idoji - kiyayewa daga lakabin da ba daidai ba.

 

Takaitawa

Masu sarrafa 'ya'yan itace da kayan marmari suna fuskantar ƙalubale masu mahimmanci wajen shigar da sabbin samfuran su a hannun masu amfani.Daga duba abincin da ake samu daga gonaki zuwa sa ido

don ɓarna na kayan aiki yayin samarwa, don tabbatar da fakiti kafin a fitar da su daga kofa, auna abinci da fasahar bincike na iya taimakawa 'ya'yan itace da

Masu sarrafa kayan lambu sun cika tsammanin mabukaci da kuma karuwar bukatar duniya.

Kuma idan kuna mamaki, ayaba da dankali sune mafi kyawun sayar da 'ya'yan itatuwa da kayan marmari.Kuma wani mai karfi mai sayarwa, tumatir, sune 'ya'yan itace na botanically amma

a siyasance da kuma dafa abinci suna classed a matsayin kayan lambu!

Kungiyar Fanchi-tech ta gyara a cikin 2024,05,13